大白菜和娃娃菜哪个营养价值高？

大白菜和娃娃菜哪个营养价值高？

大白菜水分含量高达95%，干燥的时节吃它可以协助润肠通便。热量低，有抗衰老、抗氧化作用，是减肥瘦身的优选蔬菜，此外白菜有助于消化，非常适合肠胃功能低下的人食用。大白菜还带有丰富多彩的维他命C及其钙、磷、钾。中医学觉得，大白菜生寒味甘，有健脾养胃生津止渴、除烦利尿通便、清热去火之作用。大白菜中钼元素高于娃娃菜，充足的钼元素有助于维持正常的脂肪、能量代谢，进而维护人体的血脂、血糖的正常水平。大白菜更受东北人的钟爱，有“冬日大白菜美如笋”之说。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。娃娃菜的钾元素含量比大白菜高，从补钾这个角度来看，要给娃娃菜加分。（肾功能异常者，以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者，饮食应遵医嘱，以防高钾血症的发生。）娃娃菜又可用于治疗肺热咳嗽、便秘等疾病。

它们都含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。总的来说，大白菜和娃娃菜各有优点，主要是看各自口味不一样选择吃哪一种较多，在日常中推荐大家经常互换着吃。